끼리 크림치즈...너무 맛있네요...

크림치즈하면..필라델피아밖에 몰랐었는데...

저번에 한번 구입하고..보관을 잘못해서..반은..다 버리고...반만 파운드케익에 좀 넣어서 만들어 먹은적밖에 없었는데요.....

이...끼리 크림치즈로...티라미수 만들었더니...

회사 사람들이...너무 맛있다고..........하네요..^^

저도..기분 너무 좋고요...

티라미수도....만드는 방법이 여러가지가 있는데요...

전...정말 간단한 방법을 이용했어여....

참고로....레시피랑 방법 알려드릴께요..^^

크림치즈 200g,,,설탕 55g,,,,생크림 120g.....

1.크림치즈+설탕을 넣고 풀어준다(전 생크림을 골드라벨제품을 써서...설탕양 줄여서 대충 30g정도만 넣었지요)

2.생크림(전 골드라벨 이용함)을 단단하게 거품을 내요....거품기를 들었을때 뿔이 생길정도~

3.둘을 섞어요...

4.커피시럽을 만들어여(물 반컵+설탕 반컵+커피 3ts)

5.케익시트를 무스틀에 깔고,,,,커피시럽을 충분히...촉촉하게 발라요....

(전 케익시트 만드는거 귀찮아서..걍 카스테라로 했는데......직접 만드신다면...반죽에 코코아 가루 넣어서 하세요)

6.완성된 무스를 반정도 넣고 편편하게 한다음에 다시 케익시트를 올리고...커피시럽을 촉촉하게..넉넉하게 발라요

7.남은 무스를 다 올리고..위를 편편하게 한 다음에,,,, 냉동실에 3시간이상 두세요...

먹기전에 꺼내셔서...무가당 코코아 가루를 체에 내려 뿌려주세요..

그리고 무스틀에서 티라미수를 빼내는데요..(잘 안빠지면....수건이나 행주에 뜨거운 물을 적신다음에 잠깐 대면 빠져요).

데코레이션은.....맘대로 하시고요~~

진짜..간단한데...너무 맛있어요...ㅜ.ㅜ