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고급 펜클린 잔뒤야다크 초콜릿 2kg /펠클린 초콜릿 *배송지연

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상품명 고급 펜클린 잔뒤야다크 초콜릿 2kg /펠클린 초콜릿 *배송지연
판매가 49,000원
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품명 : 쟌뒤야다크(GIANDUJA DARK)

제품유형 : 초콜릿

원재료명및 성분 : 설탕,헤즐넛(29.27%,수입산),대두분(대두),코코아매스(11.66%)
코코아버터(8.58%),유청분말(우유)

제조원 : MAX FELCHLIN AG(펠클린사)

중량 : 2kg

 

초코렛과 넛트류, 당을 혼합하여 놓은것을 쟌뒤야라고 합니다.

혼합하는 넛트 종류에 따라 헤이즐넛,아몬드 쟌뒤야 등이 있습니다.

또한 초코렛 함량에 따라서 다크, 화이트, 밀크 쟌뒤야가 있습니다.

 용도

1. 초코렛과 1:1 혼합하면 유연성이 생겨 케이크 상단에 마무리하거나 프라린 쉘을 만든 후 칼로 잘라도 부러지지 않는다.

2. 쟌뒤야 아이스크림 제조용

3. 밀어펴기해서 모양을 만들어 장식용으로 사용한다.

4. 가나슈 제조용 (특히 장기보존용 가나슈 제조)


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6 유통기한이 어떻게 되는지요. 백한빈 2012-04-10 48
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4 비밀글 유통기한 질문 김태완 2010-10-07 1
3    답변 비밀글 유통기한 질문 카우장 2010-10-08 1
2 비밀글 문의요 라라 2008-07-10 3

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