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그 전까지는 비엘 썼는데요,
이번에 대용량으로 사면서 트랜스케어로 바꿨어요.
비엘보다 가격이 저렴해서 좀 걱정했는데
품질은 훨 좋은것 같아요.
우선 비엘보다 훨씬더 우유빛이구요, 향기도 좋아요.
작업성도 비엘보다 좋구요..크림화도 쉬워요.
무엇보다 좋은건 오래 오븐작업해도 머리 아프지 않은거예요.
대여섯시간 빵만들기 했는데 그냥 고소한 향기만 나더라구요.
전 27조각으로 만들어서 은박지로 싼다음에 냉동실에 보관하고 있답니다.
빵만들기 서너시간전에 빼놓으면 작업하기 좋아요~
강추랍니다^^
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